平定黄瓜平定黄瓜干主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间(1368--1398)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用便捷而遭到大家的喜爱。清朝被定为进贡皇室的物品，享有龙筋之誉。黄瓜干系使用优质无剌无籽幼瓜制成，富含人体必需的维生素、钾...