介绍：中国北极蓝莓，又名笃实成长在北纬52度以北气候寒冷的兴安岭原始森林中，7月末8月初成熟，采集期半个月左右。含有预防视力减少和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著效果的活性物质花青素，被联合国粮农组织确定为人类五大健康...

　　　　　　介绍：

　　中国北极蓝莓，又名笃实成长在北纬52度以北气候寒冷的兴安岭原始森林中，7月末8月初成熟，采集期半个月左右。含有预防视力减少和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著效果的活性物质花青素，被联合国粮农组织确定为人类五大健康食品之一。

1 介绍 　

　　中国北极蓝莓又名笃实成长在北纬52度以北气候寒冷的兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，采集期半个月左右。它离得远远的人群生活地带，无人类导致的各项污染，是纯天然的绿色食品。蓝莓的果味酸甜、营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质0.27克，碳水化合物约6克，柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克，胡萝卜素0.25mg，维生素C高达53mg，经国家标准物质测试中心测试，蓝莓浆果中含有19种氨基酸，其中含有人体所需要的8种氨基酸，而且比率适合。除此之外，蓝莓浆果中还测试出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD，特别是还含有预防视力减少和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著效果的活性物质花青素，不愧为浆果中的奇葩，被美国年代杂志评选为十大最好营养食品之一，并被联合国粮农组织确定为人类五大健康食品之一。

2 成长环境 　

　　中国北极蓝莓来自大兴安岭的原始森林，根部长期成长在冻土中，能抵御-50℃严寒，是一种完全无污染的天然浆果。

　　成长在巍巍兴安岭的积翠森林中。这里坐落于祖国的北部边陲，东与小兴安岭毗邻，西以大兴安岭山脉为界与内蒙古自治区接壤，南濒广阔的松嫩平原。这里冬寒夏暖，昼夜温差较大，年平均气温-2.8℃，平均降水量746毫米，属寒温带国内性季风气候。这里是国内北部的一块净土，覆盖着广袤无垠的森林，素有绿色宝库之美誉。在这浩瀚的绿色海洋中繁衍生息着野生动物390余种、植物资源966种，正是如此得天独厚的地理环境才孕育出了酸甜可口、营养丰富的野生蓝莓。

3 蓝莓产量 　

　　据2007年资源普查，大兴安岭蓝莓自然量为19933.3吨，年经济量为12956.65吨。伴随蓝莓开发借助，野生蓝莓资源将愈加宝贵，而大兴安岭的野生蓝莓资源的优势也将愈加明显。我区蓝莓商品的开发已经有20多年的历史，从原始的供应蓝莓原果及果汁，到目前已经开发出的蓝莓五大类30多个品种商品。

　　依据《大兴安岭蓝莓果产业化进步规划》设计，中国北极蓝莓最近种植6万亩，每年种植7800亩，建设期为2009年～2015年，达产后年产蓝莓果3万吨。远期种植目的为20万亩，达产后年产蓝莓果10万吨。

4 市场前景 　

　　大兴安岭是现在黑龙江乃至全国生产绿色食品的要紧地区之一，尤其是野生蓝莓储量占全国的90%以上，占全世界的30%。今年8月，在大兴安岭首届国际蓝莓节暨山特商品买卖会上，蓝莓作为全球新兴和飞速发展的第三代果品，它的加工价值得到了进一步的一定。现在，大兴安岭的蓝莓企业已基本形成了一个产业链，产品研发也日趋成熟，主要有鲜果、果汁、果酱、果干，果脯、罐头、果酒与各种蓝莓提取物保健品。除此之外，工艺复杂的蓝莓冰酒也具备广阔的市场前景，现在再加上地理标志商品这张名片，相信蓝莓将会带动更多的绿色产业进步。

5 营养成分 　

　　中国北极蓝莓果汁中含有19种氨基酸，其中含有人体必需的八种氨基酸，而且比率适合。除此之外，果汁中还测试出维生素D、钙、磷、铁、锌，特别是还含有抗癌元素硒。特别是维生素A、B、C的含量非常高，每百克鲜果中含蛋白质约0.27g，碳水化合物（以葡萄糖、果糖为多）约6g，柠檬酸、苹果酸等有机酸含量约2.3g，胡萝卜素0.25mg，维生素C含量高达53mg。同时其营培养份易让人体吸收、借助的生物有效性极高，可食，亦可酿酒。

6 保健用途 　

6.1 调节视力，改变疲劳

蓝莓中的色苷色素对保养维护调节性近视、假性近视，消除双眼疲劳有益。对连续几个小时或十几个小时盯着电脑屏幕看，导致双眼疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼与人到中年视力衰退、老花眼等有保养维护用途；能保养维护双眼在暗处的视力，对夜间开车者有益；蓝莓花青素对预防自由基过高致使的双眼晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益。美国营养学家建议，天天食用蓝莓商品40～80克，能达到双眼保健目的。#p#分页标题#e#

6.2 延缓脑衰老，增强记忆力

蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改变和预防用途，并且能够帮助改变人类与其他动物中枢神经的功能，从而逆转因衰老而导致的神经信息传导减缓、认识能力蜕化。

6.3 抗癌用途

蓝莓花青素能抗氧化，清除自由基，借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀，故对预防自由基过高致使的癌症有益。

6.4 天然色素源

蓝莓的很多功能归功于果实中高含量的天然色素。美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有些花青素是所有些水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有些紫色果皮部位，野生的蓝莓果实中含量最高。

6.5 抗氧化抗衰老

自由基与人类的衰老具备某种关系，尤其是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病关系密切。美国农业部研究表明，所试验的40种水果和蔬菜相比较，蓝莓的抗氧化活性最高。其抗氧化能力可降低人体代谢副产物自由基的生成。

6.6 预防尿道感染

蓝莓中含有一种化合物，这种化合物可以预防细菌附着在尿道的细胞壁上，从而预防尿道感染。

7 有关传闻 　

　　在蓝天白云绿围屏中流传着关于蓝莓的漂亮传闻：很长时间以前，因为大兴安岭气候寒冷，水果和蔬菜皆不可以成长，疾病和瘟疫常常发生。一天，天宫的蓝娥和红娥两位仙女随王母娘娘周游下凡，当她们来到神州北国的时候，王母口渴，便唤蓝娥和红娥去买水果来，可两位仙子找遍了镇上所有门店都未找到，后来才了解此处天寒地冻，没办法成长水果。蓝娥和红娥不忍心看到北国黎民受罪受难，便偷偷离开了王母。蓝娥化作一种蓝色的果实，就是蓝莓，红娥化作一种红色的果实，就是雅格达（红豆），从此滋养着神州北国的黎民百姓。真所谓是婷婷碧丽落人间，清谷风姿也嫣然。

8 地理标志保护 　

8.1 保护范围

中国北极蓝莓地理标志商品保护范围为黑龙江大兴安岭现辖行政地区。

8.2 专用标志用

中国北极蓝莓地理标志商品保护范围内的生产者，可向黑龙江大兴安岭水平技术监督局提出用地理标志商品专用标志的申请，经黑龙江水平技术监督局审核，由国家质检总局通知批准。中国北极蓝莓的法定测试机构由黑龙江水平技术监督局负责指定。

8.3 水平技术需要

（一）立地条件。

　　选坡度低于10%；土壤pH值4.0至5.5，土壤有机质含量5%，土壤含水率35%，土壤下具备永冻层。

　　（二）种名。

　　笃斯越桔（VacciniumuliginosumLinn.）。

　　（三）栽培管理。

　　1.种苗繁育：从优株上采取繁殖材料进行组培和扦插繁殖。

　　2.定植：越冬苗4月1日至4月30日定植，绿苗栽培在5月25日至6月5日定植。定植时需要用腐熟松树锯末和松树树皮，锯末树皮和土的比率按6：4进行回填。

　　3.环境、安全需要：农药、化肥等的用法需要符合国家的有关规定，不能污染环境。

　　（四）采收。

　　果实完全成熟后方可采摘，青果率不能超越5%，采收时间为每年的7月28日至中秋节，采收当日装箱入库冷藏。

　　（五）水平特点。

　　1.感官指标：

　　项目 需要

　　色泽 蓝黑色或紫黑色

　　果面 无碰压伤、磨伤、果锈、药害、虫伤

　　滋气味 酸甜可口、皮薄、果肉细腻，具备本品特有些滋气味

　　组织状况 大小均匀园粒形状、成熟饱满

　　杂质 无肉眼可见杂质

　　2.理化需要：

　　项目 指标

　　碳水化合物/% 11.0－14.0

　　蛋白质/mg/100g 400－700

　　脂肪/mg/100g 150－200

　　总酸/% 1.98－2.30

　　总糖（以还原糖计）/g/100g 7.0

　　VC/g/100g 2.0

　　VEg/100g 3.8

　　总黄酮/mg/kg 1100

　　花青素含量/% 0.26

　　无机砷（以阿AS计）/mg/kg 0.01

　　铅（以Pb计）/mg/kg 0.02

　　总汞/mg/kg 不能检出

　　镉/mg/kg 不能检出

　　农药残留量 不能检出

　　3.安全需要：商品安全标准需要达到国家对相同种类商品的有关规定。

9 有关传闻 　

　　在蓝天白云绿围屏中流传着关于蓝莓的漂亮传闻：很长时间以前，因为大兴安岭气候寒冷，水果和蔬菜皆不可以成长，疾病和瘟疫常常发生。一天，天宫的蓝娥和红娥两位仙女随王母娘娘周游下凡，当她们来到神州北国的时候，王母口渴，便唤蓝娥和红娥去买水果来，可两位仙子找遍了镇上所有门店都未找到，后来才了解此处天寒地冻，没办法成长水果。蓝娥和红娥不忍心看到北国黎民受罪受难，便偷偷离开了王母。蓝娥化作一种蓝色的果实，就是蓝莓，红娥化作一种红色的果实，就是雅格达（红豆），从此滋养着神州北国的黎民百姓。真所谓是婷婷碧丽落人间，清谷风姿也嫣然。